ENTRE COTE
Artikel 105
€ 2,95 per 100 gram
= € 5,90 per verpakking
Inclusief 9% BTW.
Inhoud
Van de artikelen uit ons assortiment is het gewicht een schatting. De prijs wordt berekend op basis van het gewicht. De definitieve prijs weten we na het wegen bij het afhalen.
Entrecote wordt gesneden van de dunne lende en heeft een klein vetrandje. Wanneer u niet van vet houdt snijd dit dan pas weg na het bakken, dan is de uiteindelijke smaak veel lekkerder. De entrecote uit de dunne lende van het rund heeft een fijne marmering, is bijzonder mals, aromatisch en is zeer smaakvol.
Entrecote wordt gesneden van de dunne lende en heeft een klein vetrandje. Wanneer u niet van vet houdt snijd dit dan pas weg na het bakken, dan is de uiteindelijke smaak veel lekkerder. De entrecote uit de dunne lende van het rund heeft een fijne marmering, is bijzonder mals, aromatisch en is zeer smaakvol.
Entrecote bak je als biefstuk. Pak de entrecote met een tang beet en bak het 1 minuut rondom bruin. Vervolgens ongeveer 3 minuten, op laag vuur rustig laten braden. Daarna kort laten rusten in folie.